Hirschsalsiz

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

Für unsere Hirschsalsize verwenden wir ausschliesslich Hirschfleisch aus der freien Jagd Graubündens oder von uns bekannten Revieren aus der Nachbarschaft.



Fleischerzeugnis zum Rohessen

Hirschfleisch 40% CH/AT, Schweinefleisch CH, Speck, Wein, Antioxidationsmittel E301, Kochsalz, Stabilisator E575, Gewürze

Wursthülle: Rindsdarm

Haltbarkeit 90 Tage

Verkaufseinheit: Einzelstück oder Paar ca. 170gr

Variante auswählen:

ab 5,40 CHF