Wildschwein Salsiz

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

Für unsere Wildschweinsalsize verwenden wir ausschliesslich Wildschweine von uns bekannten Revieren, in welchen wir teilweise sogar selber schon auf der Jagd waren.


Fleischerzeugnis zu Rohessen produziert im Engadin mit Fleisch aus CH/FRA/AT. Wildschwein 40%, Hirschfleisch 30%, Speck, Wein, Antixoidations E301, Kochsalz, Stabilisator E575, Gewürze

Wursthülle: Rindsdarm

Haltbarkeit 90 Tage

Gewicht 170gr pro Paar

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ab 6,40 CHF